Également appelée théorie des 5 mouvements (Wu Xing), la théorie des 5 elements doit être replacé dans le contexte de la Chine ancienne. A partir des cycles de la nature, les anciens ont sub-divisé tout ce qui nous entoure et nous compose en 5 grands ensembles inter-dépendants: le bois, le feu, la terre, le métal et l’eau.
Ce sont cinq phases d'un même cycle. C'est une grille d'analyse qui a été ensuite appliquée à une variété de phénomènes. Ainsi tout fut classé sous les symboles des cinq éléments dans d’immenses tableaux de correspondance : les saisons, les couleurs, les saveurs, les sentiments, les différentes parties du corps, les organes, les tissus avec leur période d’activité et de dynamisme maximum à certains moment de l’année - ce que l’on appelle aujourd'hui les « rythmes biologiques ».
La pharmacopée Chinoise et la théorie des 5 elements sont les deux bases fondatrices de Nuence.
