Voici une recette rapide, délicieuse, hydratante: parfaite pour se désaltérer et se requinquer quand il fait chaud et qu’on ne sait pas quoi manger !
Accessible et facile à préparer: jugez plutôt:
Ces quatre fruits et cette graine ensemble, vont permettre au corps de s’apaiser après un journée passée dehors, au soleil et en pleine chaleur. Reconstituer des liquides et de l’Energie … le bon programme de fin de journée chaude
250 ml de jus de fraise (ou de coulis)
1 cuillere à café bombée d’agar agar
1 abricot par personne
1/2 pêche par personne
1 boite de graine de lotus au naturel (ou cuites maison)
Lait de coco
La gelée de fraise se prépare facilement à l’avance.
Mélanger le jus avec l'agar agar, faire bouillir 3 min et laisser refroidir dans un plat.
Quand ce n’est plus chaud, placer au frigo et après un moment (une nuit pour moi), la découper dans la forme qui vous arrange.
Faire sauter 30 secondes les abricots et les pêches préalablement coupés en morceaux, rajouter des graines de lotus, puis le lait de coco dans la poêle éteinte.
Disposer le tout dans un bol, les morceaux de gelée de fraise par dessus et arroser de lait de coco.
La FRAISE est de Nature fraiche, saveur douce & acide, avec un tropisme Poumon, Rate, Estomac et Vessie. Elle rafraîchit et humidifie le poumon et les intestins. Elle est parfaite en cas de chaleur, sécheresse avec soif, constipation et urines rares.
L'ABRICOT est de Nature tiède, saveur acide & douce, avec un tropisme Estomac, Gros intestin & Poumon. Il nourrit les liquides du Poumon et de l’Estomac et est idéal en cas de vide de Yin du Poumon et Estomac.
La PÊCHE est de Nature tiède, saveur acide & douce avec une tropisme Estomac, Gros intestin. Elle nourrit les liquides de l’Estomac et du Gros intestins et est géniale en cas de vide de Yin de l’Estomac et du Gros intestin avec soif, bouche sèche et constipation.
La NOIX DE COCO est Nature tiède, saveur douce, avec un tropisme Coeur, Rate, Estomac & Gros intestins.Elle tonifie le Qi, nourrit le Sang, le Yin, et le Jing et produit des liquides, surtout le lait. Le lait de coco est parfait en cas de grande fatigue avec sécheresse interne.
La GRAINE DE LOTUS est de Nature neutre, saveur douce, avec un tropisme Coeur, Rate & Rein. Elle apaise l’Esprit, nourrit le Coeur, renforce la Rate et les Reins, calme l’anxiété et l’insomnie. Magique donc en cas de vide de Sang du Coeur avec agitation, anxiété, insomnie...
[Nota-bene: chez Nuence-MTC nous apprécions également la graine de lotus: nous la mettons en valeur dans notre fluide visage apaisant (Élément FEU) car elle est réputée pour favoriser le calme et la détente].
Passionnée par la magie de la Médecine Traditionnelle Chinoise, je pratique l’Acupuncture, l’Herboristerie chinoise et surtout la Diététique Energétique Chinoise.
La MTC permet de retrouver son équilibre personnel pour vivre pleinement sa vie. Atténuer les effets du stress sur la digestion, le sommeil et la vitalité. Calmer les douleurs, retrouver plus d’énergie si l’épuisement guette, revenir au calme si tout va trop vite.
Changer notre rapport aux aliments et les considérer comme des alliés, observer la Nature se manifester dans les plats, retrouver une connexion simple entre soi et ce qui nous nourrit, ressentir du confort dans la digestion et accueillir l’Energie qui remonte…
Voici ce que nous aide à vivre la Diététique Énergétique Chinoise au quotidien.
Cette pratique est la première que j’ai apprise il y a plus de 20 ans. Aujourd’hui j’ai l’immense chance de pouvoir enseigner cette Diététique au grand public et aux professionnels de la MTC.
